POSTRE DE ORIGEN FRANCÉS TÍPICO DEL PAÍS VASCO LA PANTXINETA

 INGREDIENTES

2 LÁMINAS DE HOJALDRE

2 HUEVOS

3 YEMAS DE HUEVO

75 GR DE AZÚCAR

30 GR HARINA DE MAÍZ

100 GR ALMENDRAS GRANULADAS

100 GR ALMENDRAS PICADAS

500 ML LECHE

HARINA DE REPOSTERÍA

AZÚCAR MOLIDO

VAINA DE VAINILLA

ELABORACIÓN

1. Calentamos la leche en una cazuela, reservando un poco el un bol. Abrimos la vaina de vainilla y la añadimos a la leche.

2. En un cuenco ponemos la harina de maíz y el azúcar y mezclamos.

3. Vertemos el resto de leche que habíamos reservado y removemos. 

4. Añadimos las 3 yemas y el huevo entero y mezclamos.

5. Agregamos un poco de leche caliente, removemos bien y vertemos de nuevo en una cazuela.

6. Mantenemos al fuego sin dejar de remover hasta que espese. Dejamos templar y añadimos almendra picada.

7. Espolvoreamos harina en una encimera. Colocamos las laminas de hojaldre sobre la encimera y estiramos con un rodillo.

8. Cogemos una placa de horno y le ponemos papel de horno y encima una de las laminas de hojaldre. La cubrimos con la crema que hemos preparado dejando los bordes libres.

9. Untamos los bordes con agua y colocamos encima la otra lamina de hojaldre, presionando los bordes para que se junten. 

10. Pintamos la superficie con un huevo batido y la espolvoreamos con almendra en grano.

11. Horneamos a 180º 40 minutos o hasta que la masa quede dorada. Cuando esté horneada le espolvoreamos azúcar molido.

SE PUEDE ACOMPAÑAR CON UNA BOLA DE HELADO

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Opinión de los concursantes de GH 19

 Ayer acabo la edición y hoy hago balance de los concursantes y de su paso por la casa. ELSA: Paso de ser la villana de la edicion a ser Sor Teresa de Calcuta. Primera expulsada por ser una de las participes del acoso a Óscar. Me creí su arrepentimiento cuando salió por los vídeos q le mostraron. Una de mis candidatas a la repesca para darla una segunda oportunidad. Me volvió a decepcionar, no supo aprovechar la segunda oportunidad poniéndose del lado de las fresis y convirtiéndose en la falsedad máxima de la edición. Si no hubiera entrado nadie habría llorado. Total Decepción. MAYTE: Su concurso lo perdió la primera semana viéndose favorita de la edición. Se la recordara por ser la cabeza pensante del bullying a Óscar. Los feos gestos hacia sus compañeros hicieron q saliera de la casa. Sus actitudes en plato la hicieron recapacitar y una pena no haberla dado una segunda oportunidad. Sin pensarlo dos veces apoyo a Violeta sin a penas conocerla. Me gustaría volverla a ver en algún o...
Leer más

PEDIR PERDÓN ES DE SABIOS

 Buenas tardes: Hoy tengo el orgullo de decir que después de un mes infernal por un mal entendido y una de las peores personas que se encuentran en tick tock el cual a hecho daño a la mayoría de personas que le rodean, mi "AMIGA", y conocida la cual no doy su nombre por preservar su privacidad hemos hablado como dos personas que somos coherentes. El dolor de una madre no es comparable con todo el dolor que este personaje nos ha podido crear. Jugar con las vidas de las personas, soltar mentiras continuas por la boquita de una persona que ha sido condenada continuamente por delitos graves, no se merece que la gente le mire a su cara. Pero como este blog no está destinado a gente que no merece ni que se le mire a la cara. Quiero decir que entre esa mujer que lucha por su hija y porque sea feliz hemos podido hacer la paces. Tiene un tesoro que volveré a decir una y otra vez. Un ser de luz, el cual jamás toleraré que le hagan daño. Esa persona no solo estará protegida por su madre...
Leer más

QUE PIENSO DE CADA SUPERVIVIENTE DE 2024??

 Buenas tardes a un día de la gran final de la edición más polémica de Supervivientes quería hacer un repaso por todos y cada uno de los participantes. Cada uno de los momentos que hemos disfrutado, sufrido y reído. Gracias por tantos momentos y por hacernos disfrutar que es la finalidad de un programa de entretenimiento. Primero quiero empezar haciendo mención de las bajas que este año han sido presentes en la edición. Creo que ha sido el año con más abandonos que se recuerdan en los últimos años. - Zaira: Yo tengo que reconocer que yo a esta chica no la conocía. La veía con muchas ganas de luchar y me decepcionó ver como esa lumbalgia no era real. Creo que podía haber dado mucho de sí, por sus ganas, y sabiendo que su padre ha sido uno de los grandes representantes del Futbol español. Pasó sin pena ni gloria y ahí se quedó. Me quedo con las ganas que al principio demostraste. - Carmen Borrego: A pesar de su edad, que no hacía nada, que tenía mas cuento que calleja y que nadie se ...
Leer más